Domaine Saint-Daumary à Valflaunès sur l’AOC Pic Saint Loup
En 1999, date à laquelle il a commencé son aventure, Julien Chapel était le plus jeune vigneron du Languedoc : 19 ans !!! A l'époque, il démarrait avec 4 hectares de vigne, aujourd'hui, 11 millésimes...
View ArticleDomaine Clavel en dégustation
A la fin du mois de mai, Pierre Clavel est passé à La Cave des Arceaux pour présenter ses nouveaux millésimes. Une journée complète à faire découvrir ou redécouvrir ses vins et ses terroirs. Midi-Vin...
View ArticleChâteau Mourgues du Grès : les lettres de noblesse des Costières de Nîmes
Les Costières de Nîmes, appellation créée en 1986 qu'on appelait jusqu'en 1989 Costières du Gard, est au carrefour de plusieurs appellations. Souvent oubliée, on ne sait pas très bien où la situer....
View ArticleUn regard sur le millésime 2011 au Domaine d’Aupilhac
De passage au domaine d’Aupilhac par un temps radieux, Sylvain FADAT nous a fait part de son point de vue sur le millésime 2011. Bien entendu il fallait joindre l’acte à la parole, c’est ainsi que nous...
View ArticleMidi-Vin fait sa tournée dans les Corbières
Le réapprovisionnement est un excellent prétexte pour aller rencontrer à nouveau les vignerons avec lesquels Midi-Vin travaille depuis longtemps. L’appellation Corbières est représentée par 3 domaines...
View ArticleChâteau Grès Saint-Paul au top de sa forme !
Vinisud nous a donné l’occasion de rencontrer Jean-Philippe Servière, propriétaire de ce domaine ainsi que son œnologue, Christophe Guirao. Propriété de la famille Servière depuis 1830, ce domaine de...
View ArticleLe Soula nous a mis KO !
Le domaine est créé en 2001 sous la houlette de Gérard Gauby du célèbre domaine Gauby. Lorsqu’il découvre le terroir abandonné des Fenouillèdes, il est persuadé de l’énorme potentiel que renferme ce...
View ArticleChâteau Guéry en Minervois : la force de toute une famille
Je me souviens avoir démarré en 1998 avec la Cuvée tradition. Je n’avais qu’une seule cuvée, je prenais donc des risques limités. Porté par la magie de voir enfin notre domaine imprimé sur une...
View ArticleLe Mas Bruguière en Pic Saint Loup
Midi-Vin accueille un « petit » dernier dans sa gamme : le Mas Bruguière en Pic Saint Loup. Niché entre le Pic Saint Loup et la falaise de l’Hortus, le domaine peut se vanter d’avoir une longue...
View ArticleLe domaine de Sigalière : toujours en Pic Saint Loup ?
Sur la commune de Carnas dans le Gard, un vigneron se bat tous les jours pour conserver ses 16 hectares de vignes. Après 32 ans passés en cave coopérative, André Moulière, vigneron blogueur, s’apprête...
View ArticleLe Clos Maïa en dégustation
Promise à un bel avenir, Géraldine sait ce qu’elle veut. Forte de ses différentes expériences professionnelles, elle sait ce qu’elle ne veut pas faire, comme à Bordeaux. Elle a beaucoup appris auprès...
View ArticleDégustation des vins du Domaine Guizard
Midi-Vin a décidé il y a quelques années déjà, de vous proposer ce domaine. Nous avons sélectionné seulement les vins rouges pour ne pas vous perdre dans une sélection trop dense, mais sachez que le...
View ArticleCanet Valette : une valeur sûre de l’AOC Saint-Chinian
Marc Valette respire la plénitude et l’amour du travail. Dans sa cave, il produit sans doute le Saint-Chinian le plus frais qui soit, le plus authentique. Une pointe de fruit par là, un côté rustique...
View ArticleDomaine Cailhol Gautran : excellents vins en Minervois
Après une escale au Château Guéry, nous nous arrêtons au domaine Cailhol Gautran situé sur la commune de Cailhol dans l’Hérault. Le Domaine Cailhol Gautran se situe sur les premiers contreforts du...
View ArticleDomaine de Montcalmès : dégustation
Ce domaine c’est le domaine de Montcalmès, à Puechabon dans l’Hérault. Créé en 1998, il sort aujourd’hui son dixième millésime avec un 2008 toujours plus haut. Un 2008 qu’il va falloir apprivoiser très...
View ArticleInterview de wine-blogger : Ciprian de Vinul si Pasiunea
Cela faisait très longtemps que Midi-Vin n’avait pas procédé à une interview d’un bloggueur vin. Et lors de notre surveillance blogosphérique du world wine web, nous avons découvert Ciprian, wine...
View ArticleVisite au Mas de Daumas Gassac
Voila une visite professionnelle comme on aimerait en faire plus souvent. Pas très compliqué pour nous d’aller au Mas de Daumas Gassac domaine viticole si connu dans le monde (le quai d’expédition...
View ArticleMas Peyrolle en appellation Pic Saint Loup
Mas Peyrolle – Pic Saint Loup C’est à l’invitation de Jean-Baptiste Peyrolle, jeune vigneron installé à Vacquières, que nous sommes allés visiter les vignes et le chai du Mas Peyrolle. Vacquières est...
View ArticleDomaine Aupilhac 2011 : un regard sur le millésime
De passage au domaine d’Aupilhac par un temps radieux, Sylvain FADAT nous a fait part de son point de vue sur le millésime 2011. Bien entendu il fallait joindre l’acte à la parole, c’est ainsi que nous...
View ArticleDomaine Les Grandes Costes en dégustation
Jean-Christophe Granier était présent au premier salon du magazine Terre des Vins début décembre 2011 à Narbonne. L’occasion pour nous de déguster les cuvées du domaine des Grandes Costes, cuvées...
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